今天來到藝文特區找朋友順路來吃「一雞鍋 港式雞煲火鍋」，一雞鍋目前在北部有三間分店，而藝文特區的店是在今年10月份盛大開幕。老闆是香港人因為曾來過台灣旅遊而愛上台灣，在因緣際會下於2021年創立了「一雞鍋 港式雞煲火鍋」，店內主打的肉品是雞肉，而湯鍋則有招牌麻辣、醬黃花雕雞，如果是愛酒成痴的朋友就點獨創啤酒雞吧!
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藝文特區美食「一雞鍋 港式雞煲火鍋」店家資訊
預約專線：0910957996
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30
地址：桃園市桃園區新埔六街169號
＊停車位：附近有很多停車場，可以停在同德二停車場 （桃園市立圖書館200米），走路一分鐘
店內環境
餐廳總共有兩層樓，一樓的位置不多
有４人桌、２人桌、單人桌
二樓相對位置比較多一點，裝潢的風格我也超愛
雖然沒有去過香港，但看過很多港式電影，這個牆面跟這個招牌的感覺就是很港風阿
4人桌的部分有5個電磁爐，可以吃個人鍋，也可以點鴛鴦光放在正中間大家一起享用
用餐的過程中撥放的音樂也都是香港音樂，超讚！！我們超愛
有播放老公最愛的Beyond，先加分再說哈哈
許願未來某一天真的有駐唱歌手在這邊唱香港音樂哈哈XD
一雞鍋 港式雞煲火鍋菜單
主要供應7種湯底，每一個湯都有附一份雞腿肉
餐點分享
火鍋的基本菜盤(高麗菜、金針菇、玉米、芋頭、凍豆腐、南瓜、木耳、青江菜等)
有4種主食可以選，王子麵、烏龍麵、冬粉、白飯
醬皇花雕雞煲380元
使用獨門醬料慢火精煮，有加入花雕酒，香氣十足!!!!
店家推薦吃法是先將少量濃稠湯底(稱為乾鍋)煮滾後先吃內料，感受湯底原汁原味，接著店員會加入高湯就變成湯鍋了，這時候就可以開始煮菜、肉、火鍋料了
這個醬皇花雕雞褒，吃久我覺得比較甜膩一點，但是第一次吃到的味道還蠻特別的
招牌麻辣雞煲360元(小辣)
選用多種醬料調製而成並加上花椒，一端上桌香氣撲鼻，對我來說這個小辣太辣了，但老公吃的很過癮
裡面的雞肉並沒有因為烹調久就乾柴，還是一樣鮮嫩好吃!
無骨牛小排(大788元)
原本是點小份的488元，但現在因為新開幕的活動店家免費直接升等成大份，所以我花488吃到大份的肉品，超划算
牛肉吃起來還不錯喔，但我還是對店家提供的雞肉品質念念不忘XD
香濃藥膳醉雞煲360元
裡面也有加花雕酒香氣很濃，這個湯底也很不錯
藥膳鍋裡面附的雞肉
跟剛剛前面介紹的鍋一樣，這個雞肉丟下去主也很鮮，完全沒有怪味!!!很好吃
如果覺得份量不夠可以再加99元購買一份雞肉喔!
蒜香蛤蜊雞煲480元
一樣有提供雞肉，雞肉的份量還蠻多的欸，而且是已經先炒過的
店員說這個肉還沒有全熟，所以要等到湯鍋的時候再丟進去煮一下再吃，一樣好吃~
這個蛤蜊的數量真的讓我大傻眼喔，為什麼可以這麼多!!!!!!!!!!!!!!
蛤蜊鍋一樣是先吃乾鍋，再加入高湯享用湯鍋，但是因為蛤蜊的數量多到我湯快滾完我還沒吃完，而且每一顆都超新鮮超大顆!!!我吃得超爽!!!!!
松阪豬(大份488元)
原本我是點小份的288元，但現在因為新開幕的活動店家免費直接升等成大份，所以我花288吃到大份的肉品
松阪豬的油花分布還蠻均勻的，很好吃，不要看他小小一盤的，份量其實超多!!!
鬼馬油炸鬼150元
是油條內鑲入蝦仁漿之後再下鍋油炸，可以直接吃，也可以下鍋煮過後再吃
我覺得這個配麻辣鍋最對味!!
楊枝甘露120元
抱歉這個楊枝甘露一端上桌我也是再傻眼一次，超巨大一杯!!!!
我看每一桌都有點一杯，來這邊真的推薦一點要點，我覺得很超值，而且還不錯喝
結語
台灣現在火鍋市場非常飽和，根本不缺火鍋店，現在大家會開始在意餐廳是否有提供蔬菜吃到飽，CP值高不高。但對我來說台灣火鍋普遍缺乏的是有創意的火鍋店！或許很多人會認為一雞鍋的價格就可以在其他間餐廳吃到飽，但我認為他的獨創以及雞肉的品質是真的友達到這個價位的，我有機會一定會再回訪的~
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