林口昕境廣場餐廳林立，之前就聽過「狂一鍋」這個火鍋品牌，一查才知道這居然是樂多多（原肉多多）旗下的新品牌，主打「台式火鍋」，還直接把台灣經典小吃融入湯底，這種玩法也太有創意了吧？聽到「排骨酥」、「生炒花枝」這些關鍵字，我的台菜靈魂瞬間燃燒，決定立刻進店開吃！更讓人驚喜的是，平日中午只要299元就能享受自助吧吃到飽，有蔬菜、飲料，還有霜淇淋，CP值根本爆表！如果你和我一樣熱愛台式美食，真的不能錯過「狂一鍋」。
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林口昕境廣場餐廳「狂一鍋」－店家資訊
店家：狂一鍋－林口昕境店
預約專線：02 2608 8346
營業時間：周一~周四：11:30–15:00、17:30–21:30；周五：11:30–15:00、17:30–22:00；周六：11:00–22:00；周日：11:00–21:30
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(林口昕境廣場3樓)
停車：直接停在林口昕境廣場地下室
*有10％的服務費
店內環境
店家外面的這個霓虹燈造型非常吸引我，這邊非常適合拍網美照片阿!
店內的座位其實非常多，有吧台桌，也有4~6人桌
如果是兩人用餐，就有機會對面是坐不認識的人
但店家都有用隔板隔起來，至少不會太尷尬
座位都還蠻大的，整個餐廳內的用餐環境也不擁擠，可以容納非常多組客人
醬料區
青菜自助吧，選擇非常多樣
青菜、油條、各式麵類、火鍋料通通都有
店家的環境大，所以自助吧有兩個(我第一次看到一間店居然有兩個XD)，完全不用怕排隊排太久
當天捕食材的速度蠻快的，食材也都還蠻新鮮的
肉燥飯內還有豆干，味道我覺得還行
飲料、霜淇淋(這邊只有霜淇淋沒有冰淇淋)
狂一鍋菜單
狂一鍋的菜單目前是以11種湯底為主，在一自己喜好選擇肉品
還有熱炒可以選擇，整體價位落在409~569元，如果你只想吃自助吧附329元即可享用
餐點分享
功夫排骨酥鍋+梅花豬449元
這個功夫排骨酥鍋可是店內招牌！號稱販售數量可是達20座101高度，怎麼可以不嘗試～
雖然是使用冷凍過的排骨，但煮熟之後肉質的軟嫩度還不錯，第一口喝下去，就能感受到滿滿的台式古早味，湯頭可以喝出一點清甜的感覺，排骨酥的精隨就是他的胡椒、蒜頭香氣，當湯底煮開之後就聞到滿滿的香氣，食慾大開阿！
生炒花枝鍋＋板腱牛509元
到底誰想的？狂一鍋連生炒花枝都能變湯底，爆炒辛香料、芹菜、洋蔥、蘿蔔、花枝等內料後再倒入烏醋跟調味料與高湯融合
真的就像是生炒花枝羹一樣，只是變成生炒花枝湯而已，味道也實非濃郁，花枝也超級好吃！
沙茶土雞蛋香鍋＋梅花豬409元
先把蛋為煎熟，再倒入洋蔥跟沙茶醬
吃起來就是一般的沙茶鍋，多了一股鍋氣香味
蒜香蛤蜊鍋+培根豬489元
我超愛這一個湯頭，帶著蛤蜊與蒜頭的清香，先把蛤蜊加入蒜片於鍋內悶煮，再倒入店家的高湯，喝起來散發著蒜頭的香氣，搭配蛤蜊的鹹鮮味真的是人間美味，令人忍不住一口接一口。
梅花豬(圖上)、培根豬(圖中)、板腱牛(圖下)
肉品不能說是非常高端，但是以這樣的價位我覺得已經很不錯了，吃起來肉質的口感都還可以
狂一鍋整體價位落在409~569元，一份400元的火鍋還可以吃到多種蔬菜、火鍋料、飲料等自助吧我個人覺得非常划算，如果你恰巧到林口昕境廣場，不妨來狂一鍋試試看~
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