如果你正在找鹿港吃到飽、鹿港壽喜燒或彰化和牛吃到飽餐廳，位於鹿港的牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店應該是不少人的口袋名單之一。主打千元有找就能享受和牛吃到飽，加上蔬菜、熟食、炸物、飲品與冰淇淋等豐富自助吧，對於喜歡大口吃肉的人來說確實相當有吸引力。
這次趁著家人難得一次的聚餐，我們特地來朝聖牛比蔥壽喜燒。不過實際用餐後，我覺得和牛的表現與期待有些落差，反而是大顆新鮮的蛤蜊以及豐富的自助吧讓人留下更深刻印象。如果你是第一次來牛比蔥壽喜燒，我反而會建議選擇基本肉品方案，把胃口留給自助吧區，或許會有更高的滿意度。這篇就來分享牛比蔥壽喜燒的環境、餐點以及我的真實用餐心得。
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- 牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店鹿港店主打壽喜燒吃到飽，最多人朝聖的應該就是和牛火鍋不用千元就能吃到飽，用餐 90 分鐘、肉品可無限追加。
- 實際吃完後，我覺得和牛表現普通，美國極黑和牛偏乾，霜降牛相對好一些；反而蛤蜊大顆新鮮，自助吧蔬菜、炸物、飲品和冰淇淋選擇豐富。
- 若是衝著高品質和牛來，我不太推薦；但如果想找鹿港千元內和牛吃到飽、家庭聚餐或自助吧選擇多的餐廳，牛比蔥還是可以考慮的喔。
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鹿港餐廳「牛比蔥壽喜燒吃到飽 鹿港店」餐廳資訊
- 星期一 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期二 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期三 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期四 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期六 10:30 – 21:30
- 星期日 10:30 – 21:30
⚠️ 用餐時間限制90分鐘，同桌每人需點同價位
💰價位：經典饗宴平日午餐488元；晚餐、假日、例假日588元(兒童身高90~110cm不分時段是100元、兒童身高110cm~140cm平日午餐220元、晚餐假日260元)，均需加服務費10%
💰價位：和牛盛宴不分時段798元(兒童身高90~110cm是198元、兒童身高110cm~140cm則是428元)，需加服務費10%
🅿️牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店停車位：附近很難停車，建議騎機車，若開車可停福興鄉大地第一停車場，走路五分鐘
牛比蔥壽喜燒吃到飽菜單
牛比蔥壽喜燒吃到飽店內環境
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店的環境比我預期更舒適，空間寬敞明亮，以木質色系打造出溫暖的用餐氛圍。座位數不少，但桌距不會過於擁擠，即使是假日聚餐也不容易感到壓迫。以家庭聚餐來說，用餐環境算是這次讓我印象不錯的部分之一。
炸物區的選擇比我原本預期還多，玉米、唐揚雞、炸香菇都有。雖然來壽喜燒店理論上應該專攻肉品，但每次經過還是忍不住夾幾塊XD，尤其剛炸好時酥酥脆脆的還不錯吃。
牛比蔥的自助吧比我原本預期更豐富，光是蔬菜區就有十幾種選擇，高麗菜、青江菜、空心菜、菇類和各式火鍋料幾乎都有。對於平常吃火鍋喜歡狂夾菜的人來說，這區應該會很滿足。
而且牛比蔥補菜的速度很快喔，基本上不太會有夾不到的食物。
醬料區該有的蔥花、蒜末、辣椒和沙茶醬都有。因為壽喜燒湯底本身就很有味道，我這天其實沒什麼用到醬料，不過喜歡自己調配沾醬的人應該還是能找到適合的組合。
熟食區有白飯、黑胡椒牛柳、三杯豚、鴨血、銀耳湯等選擇。我自己吃完最有印象的是牛肉燥飯，鹹香夠味，忍不住多扒了幾口，至於肉片就是一般。鴨血就比較不是我的菜，口感和味道都沒有特別出色，吃過一次就好。
飯後來一球冰淇淋解膩剛剛好，對我來說比鴨血更有記憶點一些
飲料區的選擇也相當齊全，除了常見的汽水機之外，還有果汁、咖啡、熱飲等品項可以自由取用。吃壽喜燒最怕越吃越膩，中間換杯無糖茶或熱咖啡轉換口味還蠻不錯的。
整體而言，牛比蔥自助吧的選項比很多同類型的壽喜燒吃到飽更完整。如果是第一次來，建議把重心放在自助吧，不用一直追加肉品，整個體驗的滿足感反而會提高很多。
餐點分享-和牛盛宴
招牌壽喜、一品牛高湯+65元；日式雞湯+65元、酸菜香辣+65元
我覺得湯頭尚可，建議大家可以跟我一樣，點雞湯然後加入洋蔥、大量蛤蜊，煮出來的湯超級讚！！
直接說結論：和牛盛宴方案的和牛肉品表現普通，如果你對和牛抱有很高期待，這次體驗可能讓你失望。
試過幾款肉品之後，我覺得美國極黑和牛吃起來很乾，油脂分布不明顯，咀嚼到後來嘴巴有點酸XD，吃了幾片之後就沒那麼想繼續吃了。反而霜降牛表現好一點，油花分布比較均勻，口感相對嫩，是這次肉品中最值得點的選擇。
很多人會問：那到底要不要點和牛方案？我的建議是，如果你主要衝著自助吧而來，點 $588 的經典饗宴就夠了（平日午餐還有 $488）；真的想試和牛，選霜降牛，美國極黑和牛我自己吃是不太推啦。XD
和牛盛宴方案有一個選項就是蛤蜊。重點是！！這次蛤蜊的表現完全蓋過了和牛，超新鮮、超大顆，放進壽喜燒湯裡燉一下，鮮甜的湯汁吸飽了壽喜燒的甜味，一口咬下去真的很讚。
比起那幾盤讓我嚼到嘴巴酸的極黑和牛，我可能更記得蛤蜊，哈哈哈。如果你有點和牛方案，蛤蜊必選，強烈推薦！
牛比蔥壽喜燒吃到飽｜適合誰來？不適合誰？
牛比蔥壽喜燒不是每個人都合適，整理一下我的看法：
- 適合：家庭聚餐（母親節、生日）、預算千元以內、愛吃自助吧多過肉品、對和牛品質沒有特別堅持
- 不適合：對和牛品質很在意的人、衝著頂級和牛體驗而來、不喜歡自助吧只想專注肉品的人
這次是家人一起聚餐，同行的家人整體評價還OK，自助吧讓大家吃得開心，蛤蜊也獲得一致好評。但如果說到二訪意願，老實說我自己可能不會特別安排，因為肉品的表現沒有讓我有「下次一定要再來」的感覺。
如果你到鹿港還想找下午茶咖啡聽，可以參考這篇鹿港咖啡廳推薦懶人包，順路逛老街的時候很實用。
常見問題
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店的和牛吃到飽多少錢？
和牛盛宴方案 $798/人，不分時段；經典饗宴平日午餐 $488、晚餐及假日 $588，兩種方案肉品都可無限追加，蔬菜炸物飲品全自助。（需額外加10%服務費)
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店的和牛值得點嗎？
老實說，美國極黑和牛吃起來偏乾，口感沒有想像中好；霜降牛相對嫩一些比較值得。如果對和牛品質很在意，這裡可能讓你有點失望，建議把重心放在自助吧和蛤蜊。
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店有哪些自助吧選項？
自助吧提供多種蔬菜、飲品、熟食炸物及冰淇淋，店員會定期補上自助吧食材，選擇相當豐富。
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店的用餐時間有限制嗎？
用餐時間為 90 分鐘，假日用餐人數多，建議提前訂位。
第一次去牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店，適合點哪個方案？
建議先選經典饗宴（$588），把重心放在自助吧；如果想試和牛，選和牛盛宴時記得加選蛤蜊，新鮮大顆非常推薦。
牛比蔥壽喜燒吃到飽鹿港店有停車場嗎？
附近很難停車，建議騎機車，若開車可停福興鄉大地第一停車場，走路五分鐘
