因為遇到生日月份，持美國運通卡到「N°168 牛排館 大直本館」可以享”生日甜點及劃盤服務、外帶葡萄酒乙瓶（375ml）、用餐85折”的優惠，於是我跟老公就找朋友一起到N°168 牛排館享用美食拉！N°168 牛排館從2018年到2024年已經連續4年獲選台北米其林指南推薦餐廳，相信不少饕客因此慕名而來。大直本館的N°168 牛排館是位在維多麗雅酒店內4樓，餐點的部分我覺得還不錯大推F1肋眼牛排，不過服務真的需要再加油了。
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台北大直美食「N°168 牛排館 大直本館」－店家資訊
預約專線：0266025678
營業時間：平日：12:00–15:00、17:30–22:00；假日：11:30–15:00、17:30–22:00
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓(維多麗亞酒店)
停車：可以停在酒店地下室，可折抵停車費
*需支付10%服務費
店內環境
兩人用餐有這種半隱密的空間，我覺得很浪漫
4~6人來用餐也沒問題
整個用餐空間很舒適
可以透過透明櫥窗看到乾式熟成室內的肉品，使用風乾來改善肉質並增加風味
廚師則會在開放式的空間進行擺盤
N°168 牛排館有超多酒品可以提供，喜愛喝酒的人不要錯過
走向戶外，有一間戶外花園包廂
採用玻璃窗，透光性非常好
感覺在這邊舉辦小小的家宴也很不錯
N°168 牛排館提供S.PELLEGRINO氣泡水與ACQUA PANNA礦泉水，茶資90元，無限供應
N°168 牛排館 大直本館 菜單
我們這一次用餐時間是中午，所以附上中餐菜單，線上連結可以看得更清楚
餐點分享-日本F1肋眼牛排6600元+10%
開胃菜有麵包以及一顆龍蝦球
麵包我覺得最特別的是搭配店家提供的海藻奶油(海苔味)，很特別，越吃越香
龍蝦球是用炸的方式烹調的，但一點也不油膩，很好吃
北海道干貝
搭配洋芋泥、黑松露降、洋香菜醬，干貝烹調的剛好
白酒溫生蠔
使用夏朵內奶油醬、鯡魚子搭配天使髮絲麵，第一次吃到這樣的搭配，味道非常濃郁，麵條烹調的軟硬度也很適中，生蠔新鮮好吃
蟹肉濃湯
採用松葉蟹，使用鯷魚來提味
我覺得與其他間的湯品喝起來沒有太大差異，所以沒有讓我很驚艷
蘑菇卡布奇諾湯
湯品上的奶泡十分綿密，也有滿滿的蘑菇的香氣
日本F1肋眼牛排(雙人份)(3分熟)+990元龍蝦
F1肋眼牛排我真的要舉雙手投降，我跟老公一直都不太敢吃和牛，因為吃太多覺得很油膩
但是日本F1肋眼牛排是媲美美國PRIME等級的肉質，散發出日本和牛的獨特香甜，肉質柔軟度僅次於菲力，口感柔嫩多汁，搭配均勻分布恰到好處相對較少的油花，呈現鮮嫩而不油膩的口感，雖然入口即化但一點也不膩!!!!!超級推薦阿!!!!
龍蝦口感彈牙好吃
我覺得與其他間提供的龍蝦吃起來差不多
牛排附的沾醬，建議從玫瑰鹽、竹葉鹽、鹽之花、芥末醬、芥末籽、辣根醬，這樣的順序食用
副餐-櫛瓜
烹調的剛好，沒有什麼特別的
副餐-季節時蔬
選用我最愛的兩種蔬菜，牛番茄、娃娃菜
奧利奧巴斯克起司蛋糕、紅茶
巴斯克起司蛋糕蠻綿密的，好吃
餐點分享-美國頂級乾式熟成肋眼(28天)5250元+10%
澳洲花蝦
使用了洋蔥、蒜頭、甜椒、番茄、杏仁
我吃起來就覺得一般沒有什麼特別感覺
香煎鮑魚+100元
鮑魚的肉質極為軟嫩、鮮美彈牙，旁邊還有附上甜豆仁及美白菇
傳統洋蔥湯
如果你是熱愛洋蔥的人，這道湯絕對不能錯過!
裡面使用了葛瑞起司、馬芝拉起司、帕馬森起司焗烤，湯非常的濃郁，可以喝到滿滿的起司與鮮甜的洋蔥，搭配麵包一起吃口感更是一絕
美國頂級乾式熟成肋眼(雙人份)(3分熟)
我還蠻喜歡乾式熟成獨特的香氣，牛排外間的熟度剛好，3分熟完全沒有看到血水，外皮脆內裡軟嫩
要不是F1真的太好吃，我會覺得乾式熟成肋眼也不錯，但與F1相比就沒有那麼軟嫩了，但還是好吃
副餐-爐烤明太子筊白筍
炸薯條佐松露美乃滋
我覺得蠻好吃的
布朗尼、擂茶慕斯
擂茶慕斯很特別，裡面有加花生凍、黑糖凍、花生酥，整體口感很不錯
布朗尼則是用58%的苦甜巧克力、橙酒海鹽醬以及北海道的牛奶冰淇淋
飲料就一般，沒什麼特別的
生日還有附上可愛的巧克力蛋糕跟蠟燭
結語
若你到「N°168 牛排館 大直本館」用餐，真的大推要點日本F1肋眼牛排，超嫩超好吃絕對不會讓你失望的。在服務方面我覺得店員沒有辦法一直注意到每一桌人的需求，水不夠要補還要找服務員在哪邊然後再舉手請他們補水，但若是離峰時段服務員比較有辦法照顧到顧客，就會主動補水了。未來我應該會為了F1再回訪的XD
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