泡完湯後的我們飢腸轆轆,於是找到了"とんこつらーめん馬乱"拉麵店,這邊不是鬧區所以沒有太多餐廳可以選擇。這家拉麵店雖然表定營業到晚上九點,但是只要湯底賣完就會提前關門,很多人喜歡吃日式拉麵是喜歡它的濃郁湯頭,但我恰好與大家相反,我不喜歡太過濃郁也不喜歡太過清淡,"とんこつらーめん馬乱"的湯頭濃郁度適中,意外的和我胃口,我真的是一喝就上癮,現在想起來還是覺得懷念阿!
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兵庫朝來|とんこつらーめん馬乱-店家資訊
店家:とんこつらーめん馬乱
地址:172-4 Santocho Ippo, Asago, Hyogo 669-5123日本
電話:+81 79-676-5350
營業時間:11:00~14:00、16:30~21:00(周五僅營業到20:00)
*店家外面有停車場
店內環境
店內環境很有年代感,一整排的吧檯桌,還有日式座位
日是座位區內放了不少雷鬼之父 Bob Marley的海報
這是日本拉麵店常見的小菜,是醃製菜跟紅生薑。
這道配菜非常開胃,能平衡拉麵的油膩感
這是我到日本吃拉麵時看到店員烹調的實況
點餐之後店員才開始烹煮湯頭,本來已有原本的基底湯底,但又有額外加入其他料
煮拉麵當中
店員的手腳超快,我都拍不到好看的照片XD
とんこつらーめん馬乱 菜單
餐點分享
叉燒拉麵1200¥(JPY)
這碗拉麵使用黑色大碗裝,跟乳白色的湯底形成明顯對比,看起來濃郁可口。上面點綴著大量的新鮮蔥花和幾片炙燒過的叉燒肉,讓人食指大動
豚骨的湯底真的超~讚~
雖然喝起來不是非常濃預的湯頭,但是這個味道我超愛,我覺得有一點像統一肉燥麵的湯底XD
這一次忘記拍到拉麵麵體的照片,拉麵本身我覺得一般沒有特別的記憶點
辣味拉麵1050¥(JPY)
辣味拉麵的湯底跟叉燒一樣,只是多加了辣醬
叉燒肉片就一般,沒有什麼太令我驚喜的感覺
整體來說最讓我喜歡的是拉麵的湯頭,真的超讚!