說到彰化溪湖大家一定都知道羊肉爐，在溪湖熱鬧的街上走沒幾步路就會看到一間羊肉爐，今天來到在地人都愛吃的阿清羊肉爐。溫體羊是選用一歲半以下的公羊讓你可以涮羊肉，重點是沒有羊騷味，肉質鮮嫩湯頭清甜。除了招牌的羊肉爐，還有其他特色料理，像是孜然鐵板羊肉、三杯羊小排絕對是必點，愛吃羊肉的你若來到溪湖絕對不能錯過阿清羊肉爐。
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目錄
彰化溪湖羊肉爐「阿清羊肉爐」－店家資訊
店家：阿清羊肉爐
預約專線：04 881 2378
營業時間：10:00~21:00
地址：彰化縣溪湖鎮忠工路362號
停車：店家有附設停車場
店內環境
店內環境十分寬敞，都是大圓桌。非常適合多人聚會
若希望有自己的小空間還有包廂可以預約唷
若是要放入羊肉爐裡煮的青菜、豆皮，就在這邊自取，一份50元
阿清羊肉爐菜單
幾乎是全羊料理了。
主要的湯底就是中藥、薑絲羊肉爐，中藥的味道比較重，薑絲則比較清爽一點
餐點分享-E套餐5500元
我們這一次點了E套餐，湯底則是選擇中藥羊肉爐
E套餐內有：綜合羊肉爐大鍋、鍋底羊骨＋羊皮、烤羊肉、孜然鐵板燒羊肉、沙茶羊肚、金沙苦瓜羊肉、薑片羊肝、三杯羊小排、三杯羊蹄、三層肉白切、乾麵線三盤、鍋底青菜自取十盤
滿滿的枸杞與數十種中藥材，可能因為有加入羊大骨熬煮，湯頭比我想像中還要好喝，連喝了好幾碗XD
鍋底會有羊骨+羊皮
最最最好吃就是這個三層羊肉，原本以為會有可很怕的味道
沒想到完全沒有騷味，我都忘記我在吃羊肉爐了XD
帶皮羊肉沒有我想像的油膩感，反而因為些許油脂讓羊肉可以更好入口
溫體羊肉片700元/份
這個真的好吃到爆炸，一樣沒有任何的腥味，超級Q彈
烤羊肉
羊肉感覺應該有先醃製過，附上洋蔥一起入口很好吃，超級鮮嫩Ｑ彈，一點都不乾柴，大推
孜然鐵板燒羊肉
齁，這道餐點也是必吃的，滿滿的孜然味道在配上蔥蒜辣椒一起下去烹調，超級下飯
沙茶羊肚
第一次吃羊肚，好Ｑ彈比想像中好吃哈哈
金沙苦瓜羊肉
我真的是頭髮常見識短XD
沒想到羊肉也可以這樣烹調，因為羊肉沒有什麼羊腥味，就很像是一般的肉加進去烹調的感覺，但是羊肉一樣鮮嫩好吃
薑片羊肝
我本來就不太敢吃任何動物的肝，這道餐點其他人說也很好吃
三杯羊小排
必點!三杯的味道我超愛，將與九層塔真的無敵搭
羊小排輕輕一咬就很容易與骨頭分離，爆炸好吃也不會過於乾柴
三杯羊蹄
羊蹄我是真的不敢吃哈哈，我看其他人吃的津津有味XD
三層肉白切
這個醬料我很愛，就很像是在吃蒜泥白肉的感覺哈哈
乾麵線
這是用羊油拌的麵線，超級香，不會過於清淡也不會太鹹，我很喜歡
結語
平常吃到的羊肉爐都會讓我有點畏懼，不是湯頭口味太重有怪味，就是羊肉的羊腥味太重。今天來到「阿清羊肉爐」真的是讓我大開眼界，羊肉只要新鮮各種烹調方式都非常適合。溪湖羊肉爐推薦「阿清羊肉爐」唷
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