今天來到位於新店區探訪美食，今天算是家族聚會於是找到了一間辦桌小吃「拾松」，叫辦桌又叫小吃就因為這份衝突感萌生了我想探店的慾望。我從小就超愛吃辦桌，很多總鋪師的辦桌菜都要在過年的時候特別預定才能吃到，分量又超級大，但是「拾松」完美的解決我的問題，它是主打2~3個人也能吃到辦桌的菜色，我想吃就直接驅車前往不用再等到過年了，重點是料理長達40年的總鋪師代代相傳宜蘭在地家鄉味，絕對不會讓你失望！
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新店美食餐廳推薦「拾松」－店家資訊
預約專線：0286661017
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00（周一公休）
地址：新北市新店區安康路一段50號
＊停車資訊：建議停在太平運動公園停車場，走路大概六分鐘，這邊不用停車費
店內環境
拾松從裡到外都非常有年代感
木門以及紅色的地磚都讓我有種穿越的錯覺
牆面選用灰色，但又塗抹的不太乾淨的感覺來營造出舊舊的感覺
一樓的座位區比較適合２人用餐
左邊掛著一束稻穗應該是代表豐收與祝福；旁邊掛著傳統手工掃帚裝飾，象徵純樸生活的氛圍。
櫃台旁展示著啤酒、飲料、小菜
冷泡烏龍茶、冰梅汁
當天現做的小菜
走上二樓還可以看到很久以前的黑膠唱片
二樓的座位都是４人方桌以及圓桌
大圓桌大概坐６個人差不多，因為店家本來就是主打人數少也能吃到的辦桌菜，所以座位的規劃蠻合理的
二樓採用的是木頭地板，這一小塊用餐區配上後面的綠植又很有現代風味
店內的角落都有經過小巧思
有一個小區塊釋放了簑衣、舊式鐵鍋，很有年代感
另一邊是因為最近聖誕節所以放聖誕紅之外，桌上還有小小的木轎以及蒸籠裝飾
有飲用水可以自行取用
另外，可以看到最角落居然有塑膠袋!!!!這可是吃辦桌菜的精髓，每一次跟奶奶外出吃辦桌菜，他們只要吃不完就是等著把那些菜色包回家，然後隔天繼續吃XD
拾松菜單
拾松的菜色選擇不多，我們當天吃到的餐點幾乎都無雷，超棒
過年如果還不知道吃什麼，就來食松買年菜吧！
餐點分享
冰梅蕃茄70元
我最喜歡吃冰梅蕃茄了，蕃茄超大顆，酸酸甜甜超級開胃
梅子苦瓜80元
我其實對醃苦瓜有很大的陰影，因為吃起來都很軟爛會讓我沒胃口
但是拾松的梅子苦瓜真的是讓我大開眼界，超級酥脆的口感，梅子的酸味加上微苦的苦瓜超級搭，非常好吃!
涼拌魚皮100元
魚皮超Q微微辣感，還蠻特別的
黃金鴨掌95元
選用黃金泡菜的醬汁下去滷製而成，非常入味，帶點辣感但吃了很爽
台式炒飯120元
我是炒飯愛好者，先撇開五星酒店的炒飯，一般餐廳炒飯要炒得我跟老公愛不釋手的真的很少!
但這個炒飯到底是怎麼炒的!!! 為什麼可以這麼好吃!!!!!
蛋炒得有焦香一點也不油膩，吃起來粒粒分明鍋氣味十足，超讚
蒜泥花枝220元
這個蒜泥花枝跟我想像的味道完全不一樣，原本以為冠上蒜泥兩個字的餐點吃完嘴都會很臭
但是店家的菜色蒜味不重，反而帶有鹹甜的滋味，有點疑似糖醋的感覺，但又不會過甜，我超愛
干貝芋粿120元(4塊)
使用干貝跟蝦子爆香，一口咬下超級棉超級香!
原本以為會像蘿蔔糕的口感，但是完全不一樣，是偏硬的口感還可以吃到芋頭塊，越吃越香而且一點也不乾，大家吃了都說超級好吃
卜肉160元
又稱為手指肉，是選用豬小里肌製成的，炸得很酥脆也附有嚼勁，炸的過程加入九層塔整體香氣層次都出來了，真的超級涮嘴
糕渣120元
國宴料理糕渣，來這裡必點!!!!
絕對要趁熱吃，不要看他沒有冒煙就一口塞入口中，小心被燙傷
它可是外冷內熱，象徵著宜蘭人的熱情
外面酥脆，一口咬下就在嘴中爆開，使用純雞湯、蝦仁下去熬煮在裹上一層粉下去炸，應該可以想像成炸雞湯塊?哈哈
必須說每一間糕渣的味道不一樣，拾松的糕渣我覺得鹹度剛好，還蠻好吃的
茶樹菇元盅雞湯180元
非常補氣的一道湯品，冬天來一碗超級暖胃
因為我很愛香菇類的東西，菇味很重我超愛
很多雞湯的雞肉煮完都會有點乾柴帶有怪味，但是拾松的雞肉超嫩很好吃
西魯肉飯180元
等等!!這可不是白菜滷喔，這是宜蘭道地的西魯肉
以前的農村社會吃不起肉，用剩菜剩飯來做回鍋菜，其實我覺得差不多也是白菜滷的感覺，但是宜蘭的特色是在最上層再撒一層蛋酥
加上蛋酥就不會覺得整道菜色的口感都是偏軟的，而有軟硬的層次感出現了
我們不是單純點西魯肉，是還有加飯的，這樣一碗的份量我覺得蠻大，可以吃到蝦米的鮮味還有魚皮、肉絲、香菇、紅蘿蔔等配料，羹湯也十分好喝
芋泥90元
吃完鹹食之後必須得來一份甜點，如果你是熱愛芋頭的人這個芋泥請一定要點
我第一次吃到滿滿的芋泥上層鋪上一層花生粉，非常紮實的口感，很特別好吃
不過，我一個人沒辦法吃完一整份會覺得過甜，建議多人一起分食比較沒負擔
金萱冷泡烏龍茶40元、洛神冰梅汁40元
我超愛這個洛神冰梅汁，酸酸甜甜地喝起來超解渴
結語
來到「拾松」，就像是走進記憶中的辦桌場景，而且不用跑到宜蘭就可以吃到當地的傳統家鄉味道。每道菜不僅傳承了宜蘭總鋪師的好手藝，更結合現代人的飲食需求，每一口都能吃出用心。如果你也像我一樣懷念傳統辦桌的溫暖卻苦於難以實現，不妨來「拾松」試試。
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