今天來到”うずの丘 大鳴門橋記念館“內的”絶景レストラン うずの丘”餐廳，這邊有絕景餐廳的美名，是可以俯瞰鳴門大橋與瀨户內海的絕美景觀餐廳，在這裡，除了能飽覽壯麗的自然景色，還能品嚐充滿淡路島風味的美食，所有料理都選用當地新鮮食材，讓人品味自然的真實滋味。
兵庫淡路｜絶景レストラン うずの丘－店家資訊
店家：絶景レストラン うずの丘
營業時間：10:00~15:30
地址：Hei-936-3 Fukura, Minamiawaji, Hyogo 656-0503日本
電話：+81799522888
＊うずの丘 大鳴門橋記念館外有免費停車場
店內環境
店內的座位其實蠻多的，但是最受歡迎的靠窗位置不多
靠近窗邊的位置就可以近距離的看到鳴門大橋
如果當天真的沒辦法做到窗邊的位置，而你又想拍攝這樣的照片，可以到3樓的屋上展望台
店內有特別的洋蔥座位，像一個小包廂非常可愛
這位店員態度很好，犧牲也很大，頭上戴了一個洋蔥假髮XD
可自取飲用水
絶景レストラン うずの丘 菜單
這邊附上線上菜單給大家
餐點分享
章魚燒飯2420¥（JPY）
OMG這個章魚真的爆炸好吃，非常Q非常鮮
烹調方式很簡單，僅有將淡路島盛產的生章魚烤過，可以依照個人洗好沾醬油、柑橘醬、梅子醬或擠上檸檬汁甚至搭配芥末一起吃，都會有不同風味
可以把章魚切的小塊放到白飯中，在將一旁的熱湯到入碗中，就變成“章魚茶泡飯”了
章魚一入口就吃到一股香甜味，而且越嚼越香
剛好看到有人把整條章魚拉出來，於是隨手拍下這一張XD
生魚片舞台3520¥（JPY）
總共有七個台階，每一個台階都是不同風味的海鮮
附有小菜、味噌湯、白飯(淡路島大米)、熱茶
淡路島的魚類和貝類在生長得非常肥美，一口咬下那個鮮味直接在嘴巴中化開，太幸福了
裡面有一個比較特別的是銀魚，淡路島銀魚採自“鳳尾魚”，顏色透明潔白，這個是生銀魚
我一剛開始還不敢吃，很怕咬下去是很可怕的軟爛口感，但是吃起來的口感是清爽滑嫩，帶有微微的彈性也有一種清涼的感覺
Awaiichi咖哩3080¥（JPY）
旁邊的主餐有小塊的魷魚、炸蝦、魚排
終於吃到淡路島的洋蔥美食
我其實沒有很愛吃洋蔥的食物，有些洋蔥煮得太爛我就不愛
但我鼓起勇氣咬一口真的有讓我驚豔，很甜很水嫩，烹調的熟度很剛好，不會過於軟爛以及脆硬
白飯裡面加了很像紅蔥頭的調味哈哈，
咖哩則是鯛魚湯製成的海鮮咖哩，越吃越上癮，超級唰嘴
