智利羊駝 Alpaca紅酒：全聯推薦，簡單易上手的居家調酒

以前總覺得紅酒一定要搭配高級餐廳或正式聚餐，但後來才發現，其實很多「全聯推薦紅酒」也很適合拿來做簡單易上手的居家調酒。這次開箱的「智利羊駝 美洛」在全聯就能輕鬆買到，價格平價、口感順順的，對平常不太喝紅酒的人也比較沒有負擔。我這次直接用可樂、能量飲料做成超簡單的紅酒調酒，不需要專業器具，也不用準備太多材料，下班回家就能快速調一杯，意外很適合當作放鬆的小確幸。

【禁止酒駕 未滿十八歲者，禁止飲酒】

為什麼我會選「智利羊駝 美洛」做居家調酒？

這次會選「智利羊駝 美洛」來做紅酒調酒，主要是因為它在全聯就能買到，不需要特別跑到專業賣酒的店家，對想要在家簡單小酌的人來說真的很方便。尤其如果你跟我一樣，不是每天都在研究紅酒的人，買酒最怕的就是看不懂產區、品種，最後站在酒架前選擇障礙發作，這時候挑一瓶平價又好入手的紅酒，反而是最不容易出錯的方式。

智利羊駝 美洛的價格相對親民，用來做居家調酒比較不會有壓力。畢竟有些紅酒單喝很有層次，但如果拿來加可樂、果汁或氣泡飲，反而會有點可惜；而這款美洛的定位比較適合日常小酌，不管是單喝、搭配晚餐，或是像我這次拿來做可樂紅酒，都算是蠻實用的選擇。

另外，美洛本身通常會比某些比較厚重、單寧感明顯的紅酒更容易入口。對平常不太喝紅酒、或是怕紅酒酸澀感的人來說，這種果香感比較明顯、口感比較圓潤的紅酒，拿來做「簡單易上手的居家調酒」會更友善。加上可樂之後，氣泡感和甜味會把紅酒原本的澀感再中和一些，喝起來更像是大人版可樂，輕鬆又沒有負擔。

智利羊駝 美洛風味介紹

帶有成熟的李子、黑莓、巧克力、咖啡和焦糖氣息，尾韻有一點單寧味，但我自己品嚐後我覺得拿來調酒很適合。

可樂紅酒（Kalimotxo）是什麼？

一開始聽到「紅酒加可樂」時，我其實也覺得有點不可思議，原本以為味道會很奇怪，結果實際喝過之後才發現，比想像中順口很多，甚至還意外有種大人版可樂的感覺。而這種喝法其實不是亂搭，它在西班牙還有一個正式名字，叫做「Kalimotxo（卡里莫求）」

利用可樂的甜味中和紅酒的酸澀，是適合夏日微醺的簡易飲品。

Kalimotxo 起源於西班牙巴斯克地區，據說最早是年輕人為了讓紅酒變得更容易入口，而開始把可樂加入紅酒中調製。後來因為做法簡單、成本不高，加上喝起來輕鬆沒負擔，慢慢變成聚會、派對、音樂節很常見的調酒喝法，甚至到現在都還是很多年輕人會喝的經典調酒之一。

簡單易上手的居家調酒｜可樂紅酒做法：

• 紅酒
• 可樂
• 冰塊
• 檸檬片（可有可無）

可以紅酒：可樂 = 1：1；怕酒味重的人：紅酒：可樂 = 1：2

三樣就能完成，完全不需要專業調酒工具，也不用額外準備太多材料，對平常沒有在喝調酒的人來說真的很友善。

這次我就是用全聯很容易買到的「智利羊駝 美洛」來做可樂紅酒。原本單喝時會有一點紅酒的果香和微微澀感，但加入可樂之後，整體變得更順口，甜味和氣泡感也會把紅酒的厚重感中和掉不少。尤其冰冰喝的時候，真的很適合下班後想放鬆一下，或是週末在家追劇、小聚會時來一杯。

像我平常下班會衝全聯買菜，如果你突然想小酌，就走到酒類區把這款全聯推薦紅酒帶回家吧~

除了可樂，還有哪些簡單紅酒調酒？

如果你平常不太喝紅酒，其實真的不用一次挑戰太重口味的喝法。很多紅酒只要搭配超商、全聯就能買到的飲料，就能變成比較輕鬆、容易入口的居家調酒。而且不同搭配方式，喝起來的感覺也差很多，很適合依照自己的接受度慢慢嘗試。

我自己覺得「智利羊駝 美洛」這類果香比較明顯、單寧感不會太重的紅酒，反而很適合拿來做這種簡單版調酒，不太容易失敗。

1. 雪碧紅酒｜甜感更明顯，像汽水果汁

如果你覺得可樂紅酒還是有一點紅酒味，那其實也可以改搭雪碧。雪碧的檸檬汽水甜感會比可樂更明顯，喝起來比較清爽，也比較像水果氣泡飲，酒感會再降低一些。

尤其冰塊放多一點之後，整體真的很像在喝微酒精版汽水，對平常不太敢喝紅酒的人來說接受度很高。我覺得這種喝法很適合聚餐、朋友來家裡聊天時喝，女生通常也會比較喜歡這種偏甜、順口的類型。

想更清爽可以調成 紅酒：雪碧 = 1：2

紅酒：雪碧 = 1：1

2. 柳橙汁紅酒｜有點像懶人版 Sangria

如果你有喝過西班牙水果酒 Sangria，那你應該會喜歡這種搭配。紅酒加上柳橙汁之後，果香會變得更明顯，也會多一種微酸甜的感覺，喝起來比較有層次。

而且這種做法其實超簡單，，只要直接把柳橙汁加進紅酒裡就可以了。如果家裡剛好有檸檬片、蘋果片，也可以一起放進去，看起來會更有儀式感。

我自己覺得這種喝法很適合：

• 假日追劇
• 姐妹聚會
• 晚餐小酌

整體會比可樂紅酒更有「水果調酒感」。

可加入少量氣泡水增加清爽感

紅酒：柳橙汁 = 1：1

3. 氣泡水＋檸檬｜比較清爽耐喝

如果你不喜歡太甜，那我反而會推薦紅酒搭氣泡水。這種喝法會比較像餐酒館裡會出現的輕酒精調酒，保留一點紅酒原本的果香，但喝起來又不會太厚重。

加入檸檬片之後，整體會多一點柑橘香氣，夏天喝真的蠻舒服的。我自己覺得這種喝法很適合：

• 配炸物
• 配披薩
• 下班放鬆小酌

而且因為氣泡水本身沒有甜味，所以比較不容易膩。

• 紅酒：氣泡水 = 2：1
• 加入檸檬片或檸檬汁會更清爽

4.能量飲料+紅酒

除了經典的可樂紅酒之外，這次我也順手拿家裡剛好有的 Power Bomb 原味來試試看，因為他的原味剛好是葡萄口味。原本只是抱著實驗精神，沒想到實際搭配之後，味道居然比想像中協調很多，真的嚇到，很好喝欸。

Power Bomb 本身帶有氣泡感和偏甜的風味，加入「智利羊駝 美洛」之後，會把紅酒原本比較厚重的感覺拉輕一些，整體喝起來有點像水果氣泡調酒。尤其冰塊加多一點之後，入口會先感受到氣泡的刺激感，後面才慢慢帶出紅酒的果香和微微葡萄尾韻，意外蠻適合平常不太敢直接喝紅酒的人。

不過我自己覺得，Power Bomb 的甜度本身就比較高，所以比例上會建議：

• 紅酒：Power Bomb = 2：1
• 如果你想要酒味不要太濃1：1 ，我覺得很OK

這樣比較不會把紅酒味完全蓋掉，也比較耐喝。

【禁止酒駕 未滿十八歲者，禁止飲酒】