位於桃園中壢的「禪園人文花園餐廳」前身是日據時期的興南製冰廠，1998年改建後保留紅磚地板與斑駁牆面，很巧妙地使用剩餘磚牆當作屏風，融合歷史與人文氛圍。餐廳主打經典客家菜，必點香酥芋頭鴨、梅干扣肉刈包喔！
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桃園中壢餐廳「禪園人文花園餐廳」店家資訊
餐廳：禪園人文花園餐廳
電話：0634250589
地址：桃園市中壢區廣安街32號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(周二公休)
＊店家外有五個停車位，但是如果擋到其他人出入，用餐到一半需要移車。店家非常有誠意還有特約停車場，在寶雅地下室(宏陽停車場)，可免費停兩小時
＊需收10%服務費
店內環境
穿過停車場後，就可以進到一樓的用餐區
目前二樓是另一家禪燒肉，若想吃燒肉店可以來試試看
「禪園人文花園餐廳」店家外有一個小小庭園，非常適合溜小孩
幾乎每一個靠近庭園的位置都有大面的對外窗，享受美食以外還能看美景
「禪園人文花園餐廳」的用餐環境還不錯，店內位置蠻多的
除了4人座位，還有6人以上的圓桌以及方桌
禪園人文花園餐廳菜單
當天沒有拍到用餐的菜單，現在費用都有漲價，這邊附上官網線上菜單
餐點分享
梅干扣肉刈包399元
梅干扣肉可是客家菜的經典，店家以肥瘦比例恰好的五花肉搭配入味鹹酸香的梅干，單吃也非常下飯
香嫩的刈包像雲朵般包裹著內餡，梅干菜的鹹香與微酸中帶點發酵後的深層風味，與肥瘦相間、燉煮入味的五花肉完美融合，肉質軟嫩卻不油膩，醬汁濃郁而帶著回甘。搭配香菜與花生粉，讓口感層次更豐富
蟹黃豆腐煲(小)289元
豆腐軟嫩，裡面還有加蝦仁；這道菜有點可惜，總覺得少了一個味道
豆酥鱈魚(小)280元
魚肉厚實且幾乎入口即化，表層鋪滿香酥的豆酥，入口時先感受到微脆的口感與濃郁豆香，與鱈魚的滑嫩形成對比，調味也不會太過死鹹
每一口都兼具酥、嫩、香的絕妙平衡
檸檬椒麻雞(小)399元
外皮金黃酥脆，咬下時能聽到輕脆的聲響，只不過雞肉有點乾柴
醬汁以檸檬的清香酸味為基底，融合微辣的椒麻香氣，酸辣交織、開胃解膩。撒上的碎花生增添了酥脆與堅果香，搭配香菜更添清新
金沙軟殼蟹(小)360元
這道軟殼蟹可是我們大家都非常喜歡的一道菜，軟殼蟹非常大汁而且咬起來十分多汁
入口時先感受到外皮的酥脆與鹹香，軟殼蟹肉質鮮嫩多汁，整體風味鹹香濃郁卻不膩口
除了軟殼蟹還有提供馬鈴薯塊
生菜蝦鬆365元
以爽脆的生菜葉包裹金黃酥香的蝦仁、荸薺，入口時先感受到生菜的清甜與冰涼口感，隨即與蝦仁的鮮嫩彈牙形成鮮明對比
蝦仁經過輕炸，外層微酥、內裡保有鮮味，搭配蔥花的清香，還有些許的黑胡椒。每一口都清爽不油膩，鹹香中帶著脆嫩，讓人一口接一口，非常好吃
香酥芋頭鴨(小)360元
這道主廚手工製作的「香酥芋頭鴨」，將醃料入味的全鴨去骨後，再剝成細絲與綿密芋泥混合成餅狀，外層炸至金黃酥脆
入口時，先是鴨皮的香脆感，接著是芋泥的細膩綿軟與鴨肉的鹹香交織
搭配微甜帶酸的沾醬，更能平衡油炸的濃郁，十分好吃!!!
金鈎蝦高麗菜165元
這道高麗菜加有枸杞以及菜脯，還蠻特別的
腐乳空心菜165元
第一次吃加了豆腐乳的空心菜，味道還不錯蠻下飯的~
炒地瓜葉165元
地瓜葉很嫩，這一道菜比較清爽些
甜點-白木耳甜湯
餐後來一碗甜點蠻解膩的，而且不會太過死甜
