今天來到位於桃園中茂新天地內的「坐著做日本料理」用餐，坐著做有非常多系列的店家，海鮮丼飯、居酒屋、選品超市等等，今天來到的是日本料理的主題餐廳，菜單選擇十分豐富，壽司、手捲、鍋物、丼飯、定食、烤物、炸物等種類繁多，無論是想吃生食、熟食，或是暖心熱湯，都能找到適合的選擇。如果是第一次來不知道要點什麼，那就直接選擇「無菜單料理」吧！這道料理由主廚根據當日食材精心搭配，帶來最鮮美的日式風味，每次來都能吃到不同的驚喜唷
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桃園中茂新天地美食「坐著做日本料理」－店家資訊
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00
地址：桃園市桃園區同德五街69號4樓（中茂新天地4樓)
電話：03 356 7889
＊有10%服務費
＊用餐時間90分鐘
店內環境
準備入店用餐時櫃台人員會協助開門，讓我第一印象就覺得是服務不錯的餐廳
但是用餐的時候店家的人手明顯不夠，茶水空了也沒有人來加，在介紹餐點上也不夠專業，我覺得稍顯可惜
正式進入用餐區的走道有一大面的冰箱，裡面擺了很多飲料、酒水
用餐區還蠻大的，大多以4人桌為主
若想要享受較私人的空間，店家也有包廂可以預約
在冷盤區則是採用開放空間，可以看到師傅在備菜
生魚片以及當天的沙拉餐點
坐著做日本料理菜單
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使用橄欖油醋醬的鮑魚沙拉，味道與份量還可以，鮑魚大概是4片左右
生魚片拼盤
有甜蝦、鮪魚、烏魚子，讓我印象深刻的居然是烏魚子XD 外層有微微烤過口感還不錯
松葉蟹玉子蒸
底部滑蛋的調味還不錯，但不知道是不是因為螃蟹的鮮甜味道都在底部的滑蛋了，蟹肉本體我覺得吃起來很一般
天婦羅，炸皮我覺得沒有到很薄脆，有點可惜
龍蝦還蠻Q彈鮮甜，給過
有點像牛肉壽喜燒的感覺~
生牛肉在醬汁內煮滾後立馬拿起來吃，牛肉很嫩蠻好吃的，醬汁也很讚
壽司尚在水準內
水果與飯後甜點
還有一碗味噌湯，剛好沒有拍到XD
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定食有附一個沙拉，是橄欖油醋醬
定食有提供漬物、溫泉蛋、茶碗蒸、味噌湯、飯後水果
安格斯牛我覺得還蠻好吃的~整體的嫩度很剛好，醬汁比我想像中還要不鹹
茶碗蒸
飯後水果
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