察爾斯廚房 Charles’ Kitchen位於台北華山的3A-1區，這間餐廳原本位於天母，經營了八年之後，於2023年遷至華山，並在2019年被評選為台北不可錯過的早午餐地點之一，也是天母的必吃名單。這次的訪問正值傍晚，夜色和微微的雨勢交織成一種特別的氛圍，坐在察爾斯廚房的戶外座位非常舒適，彷彿身處一個隱秘的小角落。特別感謝熱情的店員以幽默風趣的風格介紹啤酒，讓我們一邊小酌，一邊享受這個迷人的週末夜晚。如果你計劃在華山用餐，察爾斯廚房Charles’ Kitchen絕對是一個不可錯過的好選擇。
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台北華山「察爾斯廚房 Charles’ Kitchen」－店家資訊
預約專線：0223413566
營業時間：11:00–21:00
地址：台北市中正區八德路一段1號華山文創園區中3A之一
停車：建議坐捷運來較方便，開車附近雖有停車位但是尖峰時段要排隊
*用餐限制90分鐘，有10%服務費。若要使用店內插座則須付費(一次使用90分鐘50元)
店內環境
可以從店正門以及店後門入內用餐，上圖是店的正大門口
採用現正流行的竹編椅配上白色或是木頭色的桌子
還很貼心的提供小籃子放置包包
每一次到咖啡店最喜歡拍店家的咖啡機
店後門則是半露天的位置，在涼爽的春秋坐在戶外很舒服
把啤酒跟冷泡茶放在小冰箱內超級可愛
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 菜單
餐點分享
西西里檸檬氣泡咖啡180元
這杯飲料真的是炎炎夏日的救贖，富有獨特風味的冷泡咖啡搭配檸檬超級解暑
烤蘑菇花椰菜沙拉360元
沙拉的份量尚可，整體風味還不錯，不會過於清淡也不會過於重口味
風味脆薯條(黑松露醬)180元
薯條的份量稍小，黑松露醬我覺得很棒，大家都讚不絕口
三劍客220元(左)、芭樂鹽小麥(右)220元
三劍客的酒精濃度11%，比一般的啤酒酒精濃度還要高唷~
喝起來宛如葡萄酒般的杏梨、水梨香氣
芭樂鹽小麥酒精是5.2%，若隱若現的礦物鹹味，若想嚐試不同風味則可以搭配梅粉一起喝喔
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