想吃道地印度料理，桃園其實藏著不少人氣名店，其中位於藝文特區附近的旁遮普印度美食（Punjab Indian Restaurant），Google 累積超過千則評論，依然維持 4.7 顆星高評價，可說是桃園最受歡迎的印度餐廳之一。店內提供多種咖哩、沙拉、坦都烤雞及各式印度烤餅，餐點選擇相當豐富。這次我也抱著很高的期待前來用餐，究竟哪些餐點最值得推薦？哪些地方又和我原本想像的不太一樣？就跟著文章一起看下去吧！
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桃園藝文特區「旁遮普印度美食」餐廳資訊
- 星期一 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期二 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期三 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期四 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期五 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期六 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期日 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
旁遮普印度美食需收取10%服務費
旁遮普印度美食停車場：附近有停車格，若沒位置可以停在Times 桃園同德五街第2停車場，走路5分鐘
旁遮普印度美食店內環境
一進門左手邊就是旁遮普印度美食的櫃台，雖然沒有華麗的設計，但擺放了許多充滿印度風情的擺飾，像是印度人物公仔、印度紙鈔，以及具有異國特色的小裝飾，讓人一踏進店內就能感受到濃濃的印度氛圍。整體空間維持得相當乾淨，給人的第一印象相當不錯。
旁遮普印度的裝潢不是豪華路線，而是以簡單乾淨的空間搭配印度元素點綴。牆上掛著印度舞蹈與人物照片，搭配充滿異國風格的壁燈。
座位以 2 人桌為主，人多的時候也可以併桌，挑高的天花板讓整體空間更顯開闊，用餐過程也相當舒適，很適合朋友聚餐、家庭聚會，或是一群人一起分享咖哩、烤餅等印度料理。
旁遮普印度美食菜單
餐點分享
蒜香烤餅、起司烤餅 (搭配套餐可以折60元)
印度料理的精華就是烤餅，每一桌一定都會點。旁遮普印度美食的烤餅吃起來柔軟中帶點Q度，烤餅的邊邊也烤的微焦，熱熱吃口感最好。不過烤餅表面抹上的奶油份量不少，吃到後面會覺得稍微偏油一些，如果平常飲食比較清淡，可能會有同樣的感受。
我個人是更愛蒜香，覺得味道層次又更多一點
碳烤雞肉咖哩300元、馬鈴薯牛肉咖哩300元
馬鈴薯牛肉咖哩是以洋蔥、番茄及多種印度香料慢火拌炒熬煮而成，醬汁濃郁滑順，入口先是番茄帶來的微酸甜味，接著才慢慢感受到香料層層堆疊的香氣，不會過於刺激，接受度相當高。牛肉燉煮得十分軟嫩，馬鈴薯也充分吸附咖哩醬汁，每一口都相當入味。
碳烤雞肉咖哩則是先將雞肉醃製後放入坦都爐炭烤，再與蒜頭、薑、洋蔥及印度香料一同燉煮，因此除了咖哩本身濃郁的香料風味外，還多了一股淡淡的炭烤香氣。
雞肉吸附滿滿咖哩醬汁，吃起來相當入味，搭配印度烤餅一起享用更是經典組合。烤餅吸附濃郁的咖哩醬後，不僅讓原本偏油的口感變得更加平衡，也讓每一口都充滿濃厚的印度香料風味。
我覺得印度烤餅真正的精髓，還是要搭配咖哩一起吃。 單吃雖然能品嚐到烤餅本身的香氣與口感，但沾上濃郁的咖哩後，不僅能吸附滿滿醬汁，也能平衡烤餅本身較重的油香，整體風味更加豐富，也難怪幾乎每桌客人都會點上一份烤餅搭配咖哩享用。
香料烤雞塊(無骨)300元
雞肉是無骨的，使用香料、優格先醃製後再進行燒烤，雞肉很乾有點可惜，但是香氣跟風味是好的。
芒果優格100元
帶有優格特有的酸香與濃郁口感，搭配咖哩、烤餅或烤雞都很適合，也能有效緩和香料帶來的厚重感。整體喝起來冰涼順口，為這餐畫下了一個舒服的句點。
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