說到釜山南浦洞的在地美食，就不能錯過這家開業超過一甲子的老字號「南浦蔘雞湯(남포삼계탕)」。自 1960 年代營業至今，這間店以溫潤滋補的韓式蔘雞湯擄獲無數饕客的心，不僅觀光客愛來，連釜山在地人也常回訪。招牌蔘雞湯使用新鮮整隻國產雞，搭配多種蔬果與韓方藥材，經長時間燉煮，湯頭香濃、雞肉軟嫩，是一道結合養身與美味的經典料理。店內還有升級版的鮑魚蔘雞湯與香氣十足的烤雞可以選擇喔
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韓國釜山南浦洞美食｜南浦蔘雞湯(남포삼계탕)－店家資訊
南浦蔘雞湯
營業時間：平日11:00~15:30、16:30~20:20；假日11:00~20:20
地址：16-1 Nampo-gil, Jung-gu, Busan, 南韓
南浦蔘雞湯(남포삼계탕)菜單
南浦蔘雞湯菜單對華人很友善，詳細的餐點內容是用中文寫的，很容易看懂
餐點分享
經典的人蔘雞湯一定要點來吃吃看
有附上超多小菜(泡菜、雞胗、醃/辣蘿蔔、洋蔥)，居然還有給麵條超酷
小菜是可以一直續碗的唷，但說真的我吃完全部真的無力再續小菜，太飽XD
還有額外給一瓶人蔘酒，可以單喝也可以加入雞湯內
我有先喝一口，天啊~~~~~味道超重，酒量極差的我不敢再多喝
許多當地人都是直接單獨喝沒有加到湯裡面
湯頭入口溫潤甘甜，帶有淡淡的人蔘與糯米香氣，喝起來溫和不燥、清爽不膩
整隻雞燉得軟嫩入味，輕輕一撥就骨肉分離，裡頭還塞滿了糯米，冬天來一碗真的超幸福
蠻少見的韓國傳統炸雞，真的是用整隻雞下去炸的
幸好韓國的雞都小小隻的，直接給整隻雞到底怎麼吃得完XD
外皮很酥脆，內裡的雞肉沒有想像中的軟嫩但也算還可以了，可以吃原味也可以選擇沾一旁的胡椒粉
