位於彰化市的「嗑肉石鍋 彰化四維店」於2022年初升級為全新二代店，主打單點主餐搭配多種新鮮蔬菜、火鍋料、麵食、飲料與冰品的自助吧，讓消費者以平實價格享受高品質食材與豐富選擇，店家也提供多款湯底選擇滿足不同口味需求。無論是家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會，嗑肉石鍋彰化四維店都是值得一試的火鍋選擇。
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彰化火鍋「嗑肉石鍋 彰化四維店」－店家資訊
電話：047512050
營業時間：11:00~02:00
地址：彰化縣彰化市四維路69巷22號
*店外有免費停車位，建議早點來不然很容易沒位置唷
*清潔費30元/人
店內環境
嗑肉石鍋彰化四維店的裝潢蠻漂亮的
整間店面以自助吧當作中心點切割成兩塊用餐區
店內的座位以2人桌~4人桌為主
最令人期待的自助吧在這~~~
我其實已經回訪嗑肉多次，主要是因為他們家的自助吧區域乾淨整潔，食材新鮮多樣
佐料區也提供10種醬料以上，讓顧客自由搭配喔
嗑肉的冰淇淋則是選擇泰國明果冰淇淋
吃火鍋絕對少不了飲料，嗑肉彰化店的飲料選擇也很多，除此之外還有霜淇淋唷~
嗑肉石鍋 彰化四維店菜單
這邊附上線上菜單
餐點分享
胡椒肉骨茶風味湯底79元
這款帶有濃郁胡椒香氣與淡淡藥膳味的南洋系湯底
第一口就能感受到香辣暖胃，搭配肉品與蔬菜既提味又過癮，喝完還會想再續一鍋
柴魚昆布湯底
安格斯頂級雪花牛458元
粉嫩色澤與漂亮油花交錯，讓人食慾大開
輕涮3～5秒，油脂在湯底中釋放香氣，入口柔嫩滑順
特選國寶梅花豬368元
肉質紮實不柴，帶點油花但不膩口，我每一次到嗑肉幾乎都是點這一款~~CP值很高，等於花不到400元就可以自助吧吃到飽~
頂級雪花松阪豬468元
帶有細緻油花、脆嫩有嚼勁
經典 不列顛 超值牛+豬套餐1099元(沙朗牛、豬五花、培根牛、國寶豬梅花)
如果你也是看到肉會眼睛發亮的肉控，那這盤「四層肉肉瀑布」絕對讓你大呼過癮！
沙朗牛、豬五花、培根牛、國寶豬梅花一次上桌，不只份量驚人，還用階梯式陳列搭配乾冰煙霧，氣勢超級浮誇！
每種肉質特色分明，從嫩口到彈牙通通有，最適合三五好友一起點一盤爽爽涮!!!
級 海陸超值套餐1299元(雙人)
這個海陸三層塔也是超推的，上層擺滿新鮮的魚片、干貝、鮮蝦、九孔與扇貝，搭配乾冰煙霧飄渺登場，直接升級成儀式感滿分的饗宴！
中層與下層則是油花漂亮的五花牛與梅花豬，肉質新鮮、大片豪邁，每一口都能感受到嗑肉石鍋的誠意與霸氣。不論你是海鮮派還是肉肉控，這一座都能一次滿足！
在海鮮的部分有深海軟絲、甜白蝦、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、鮑魚、帆立貝、北海道干貝
海鮮超級鮮甜，只要點昆布湯底，把海鮮丟到鍋底煮整鍋滿滿的鮮味
我超愛他們家的軟絲，非常好吃!!!!
鮑魚煮完後口感厚實Q彈，保有嚼感，北海道干貝則是香甜細膩入口即化
培根牛
我個人是不愛培根牛，油脂比較多一點，但如果你喜歡這種油脂香氣多的肉品，確實是越煮越香
國寶梅花豬
傳奇之威296元(鮭魚、蝦滑、蛤蜊)
橘紅色鮭魚切片厚實飽滿，油脂分布均勻，涮煮後入口滑嫩、鮮香四溢。
蛤蜊顆顆飽滿，煮開後會自然爆出湯汁，超級新鮮好吃~~~~
而中間的蝦滑是我的最愛，可以吃到Q彈的蝦子，超好吃!!
結語
如果你愛大口嗑鍋，嗑肉石鍋絕對是值得衝一波的火鍋店。從浮誇肉肉瀑布、海陸三層塔到高質感自助吧，每一個細節都展現出店家的用心與誠意。不管是家庭聚餐、情侶約會還是朋友聚會，這裡都能讓你吃得開心又拍得滿意~
