近日，我與家人來到了位於鹿港的一家名為「大関 手作料理」的日式料理餐廳，這是一次充滿驚喜和美味的用餐經驗。多年前的一次偶然，我曾在這裡品嚐過他們的炒飯，至今留下深刻印象，因此這次特地帶著家人來重新感受這個美食之旅。
大関手作料理比較像是台式的日料，對於我們這些不太慣吃生魚片的人來說，這裡的菜單完全符合我們的胃口。除了傳統的壽司和烤物、炸物之外，他們也提供更高檔的無菜單料理(800元起)(需要預定)，價格實惠又能吃得飽。
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鹿港美食餐廳 大関 手作料理-店家資訊
店家：大関 手作料理
預約專線：04 775 6565
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:30(週一公休)
地址：彰化縣鹿港鎮彰鹿路八段11號
停車：店家外面是白線可以停車，旁邊是鹿港文武廟也可以停車
店內環境
踏進店內，迎面而來的清涼冷氣讓我們瞬間忘卻了外頭的酷熱。即使是炎熱的夏天，這裡的冷氣開得很足，讓我們可以舒適地享受美食，完全不必擔心汗流浹背的尷尬情況XD。
餐廳內部裝潢簡潔雅致，店內的位置不多，建議大家假日用餐時段要預約
桌上已經放上熱茶，在用餐過程中店員也會隨時注意協助添補熱茶
服務人員的服務態度也十分親切，讓整個用餐過程更加愉快舒適
大関 手作料理菜單
從生魚片到炸物、烤物應有盡有，滿足不同口味的顧客需求
還有今日限量的餐點可以選擇
餐點分享
免費小菜-泡菜
家人很愛，這個味道很不錯
綜合刺身230元
因為我不敢吃XD
特選五種當令生鮮魚片，姊夫說吃起來很新鮮
金沙蝦球180元
炸得非常酥脆，蝦子也新鮮好吃
鐵板菲力牛320元
齁~這個牛肉很嫩很好吃，調味也非常好，超級下飯
椒香鹹豬肉180元
看看這肥滋滋的油花，煎得恰到好處，一口咬下香氣溢出，無敵下飯
明太子山芋150元
明太子撒好撒滿很好吃
和風雞唐揚180元
炸得很剛好，內裡的雞肉不會過乾，配上外面的甜醬反倒有解膩的感覺
鮭魚炒飯100元
就是這道鮭魚炒飯，讓我們全家再訪哈哈
炒得粒粒分明，我們叫了3盤，一上桌馬上掃光XD
深海鱈魚肝沙拉180元
整體調味起來還蠻好吃的，但因為大家都不太敢吃，整盤最後都進了老公的肚子李XD
炙干貝百香芒果沙拉100元
這道菜我很喜歡，干貝火侯掌握得非常好，泡在含有芒果、百香果的醬料裡意外地搭，還可以吃到芒果顆粒增加整體的口感
鮭魚卵手捲100元
看看這每一顆飽滿的鮭魚卵，一口咬下全部在嘴巴中爆開的感覺實在太幸福~
蟹膏手捲80元
最後是老公吃掉的，他說味道還不錯
吻仔魚胡麻豆腐90元
這道餐點也是讓大家驚豔，選用黑芝麻的豆腐體配上胡麻醬還有吻仔魚，怎麼可以這麼搭~
雖然有點偏鹹，但還不錯吃
蔬果沙拉(和風)180元
這道餐點大家都覺得有點鹹，感覺醬料可以稍稍調整
金條雙脆240元
使用豬肚、腰子、小里肌、油條配上主廚特製醬汁快炒，也是有點鹹
鐵板松阪豬300元
清脆的松阪豬配上特製的黑胡椒醬料，好吃
炒高麗菜100元
蟹膏豆腐200元
挖屋滿滿的豆腐鍋，滿滿的蛋白質
這個的調味還可以，配上飯就當作勾芡的感覺
金錢蝦餅240元
蝦餅炸得酥脆，但外層稍厚
果然我還是喜歡吃NARA Thai的金錢蝦餅XD
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干貝芋頭糕280元
外皮炸得酥脆的芋頭糕意外的好吃欸～～～大家都讚不絕口
我默默地吃了３片XD
鹽烤中卷260元
新鮮好吃!
廣島牡蠣土手鍋380元
所有食材在鍋內滾得咕嚕咕嚕的樣子讓人看了食慾大開
這道菜的味道偏淡，但前面已經吃了不少種口味的餐點，來點清淡也蠻中和的XD
一鍋裡面就有6顆大牡蠣，牡蠣超級飽滿大顆，非常新鮮沒有怪味!
結語
在用餐過程中，雖然餐點的上菜速度很快，但每道菜都保持了高水準的料理品質。每一口食物都是現做的，讓人感受到廚師的用心和專業。雖然有些菜稍微偏鹹，但整體來說，我們都非常滿意這次的用餐體驗。
在這裡，不僅僅是品嚐美食，更是一次家人共聚的美好時光。大関手作料理給我們留下了美好的回憶，期待下一次再來用餐~
如果你也對台式日料風味感興趣，不妨來大関手作料理一探究竟，享受一場美味的饗宴吧！
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