韓國汝矣島餐廳｜육가온 여의도：專人代烤的高質感燒肉店

今天來到首爾金融與商務聚集地汝矣島用餐，這一次選擇了「육가온 여의도점」燒肉店。最棒的是有專業的店員幫忙桌邊代烤，完全不怕把食材烤壞！店內的座位有開放的用餐區，也有私人包廂可以預訂，適合家庭或商務聚餐。

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韓國汝矣島餐廳｜육가온 여의도(Yuk Ga On)－餐廳資訊

店內環境

座位之前都有做好隔間，儘管是開放式的座位用餐起來也有隱密感，而且空間十分寬敞，用餐還蠻舒適的。

我們今天用餐是坐在小包廂裡面，包廂內是黃色牆面調搭配黑色皮革長沙發，既明亮又帶點精品餐廳的沈穩感。大片牆面線條與柔和壁燈，讓整體空間顯得更有質感。

육가온 여의도(Yuk Ga On)菜單

餐點分享

桌上已放置了燒烤必備的醬料:全粒芥末、生山葵、鹽，我最愛全粒芥末了~

高麗菜沙拉、蔥沙拉、芥菜泡菜我都配著飯一起，也可以跟燒肉一起食用

醃山蒜葉、韓式醃蘿蔔片，這兩款的味道微酸，我覺得非常適合包著燒肉一起吃，吃起來意外的解膩

一上桌就能看到份量十足的厚切肉盤，五花肉與梅花豬一起登場，視覺上就相當療癒。韓國燒肉必點五花肉!!!

油花層次非常分明，厚度切得大方扎實，放上烤爐先慢慢逼出油脂，烤到微焦金黃最剛好。入口後是酥香外層與柔軟豬脂的組合，不會讓人覺得油膩，反而越嚼越香。可以搭配旁邊香甜的洋蔥一起吃，超讚!

梅花豬的紋路帶有淡淡大理石油花，肉質偏紮實但仍保有彈性。

油脂雖然沒有五花肉多，但是油花分布剛好，烤起來外層還是可以達到微脆的，咬起來內部多汁，味道比五花更清爽。

比起一般韓式烤肉，這裡的豬肉等級真的是吃得出差別，厚切又不乾柴，加上店員全程協助燒烤，完全不用擔心烤焦或熟度不夠。兩種部位一起吃，口感的層次感會更豐富，也是我覺得這間店豬肉最吸引人的地方。

大醬湯、韓式烘蛋

在韓式烤肉店最能代表「韓國味」的絕對就是這碗熱呼呼的大醬湯。裡面加了豆腐、洋蔥與蔬菜，吃完幾口油香的烤肉後，再來一口大醬湯還蠻不錯的，但我真的不愛大醬湯的味道XD

再來是烘蛋，石鍋裡的蛋體蓬鬆到直接炸出鍋邊，看起來超療癒。口感綿密柔軟，帶點像舒芙蕾般的軟綿感，味道清爽不膩。

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