在桃園南崁台茂購物中心附近，有一家燒烤店—山奧屋無煙燒肉。店內是帶點質感的工業風設計，搭配無煙烤爐，用餐環境乾淨舒適，讓人一坐下就放鬆。主打的雙人套餐份量驚人，從安格斯牛、伊比利豬到香蒜雞腿肉，樣樣精緻美味，搭配無限續碗的雞湯，吃完真的會懷疑這真的是雙人套餐而已嗎？再來就是我超推薦一定要加點他們家的海鮮粥，料多味鮮，是不少熟客每次來都指定要吃的。免服務費又有專屬停車位，絕對是一家會想再訪的好店。
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桃園南崁燒肉「山奧屋」－店家資訊
餐廳：山奧屋 桃園南崁店
電話：033530777
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段7號
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00
*與燦坤共用停車場，可以免費停2個小時
*沒有收取服務費
店內環境
山奧屋 桃園南崁店的座位很舒適，走道也很寬敞，用餐不會太過壓迫
大多是4~6人桌為主
也因為座位距離得當，不會受到其他客人的干擾
我們這一次被安排在L型小沙發的座位
用餐桌子跟烤爐都很乾淨
這邊的座位是吃甜點的地方
山奧屋菜單
山奧屋菜單大多以套餐為主，如果你想要單點也沒問題，但推薦點套餐份量多比較划算
這邊附上線上菜單給大家參考
餐點分享-2200元雙人套餐
山奧屋無煙燒肉有提供喝到飽的雞湯，雞湯的品質還不錯唷
店家提供特調的醬料，這個搭配每一款肉品也是爆好吃~
日式玉子燒、帕瑪森軟法+胚芽歐包、黃金泡菜
他們家的泡菜蠻合我胃口的，超涮嘴讓我一口接一口
店員建議這幾項附餐食用前先烤過，會更好吃~
麵包烤完較酥脆，玉子燒我就沒有特別的感覺
主廚特製沙拉(油醋)
我最喜歡使用油醋醬的沙拉了，吃起來很清爽開胃，而且這沙拉居然還有藍莓~
主廚特製沙拉(胡麻)，原本以為沙拉只是醬料不同內料都一樣
但是山奧屋很搞剛的，沙拉會因為口味不同而配上不同的菜色，還蠻不錯的
包肉生菜
生菜的份量我覺得非常少，大概只有三片，如果你吃肉是愛包生菜的可能需要額外加點
國產雞腿肉(香蒜)
這個雞腿肉比我想像中好吃非常多欸，沒有明顯的肉臭味，而且調味的非常好，味道很足
伊比利黑豚復肉、伊比利黑豚松板、國產豚柳肉、伊比利黑豚肋間、國產豚腹肉
黑豚松阪的油花極美，烤至微焦時外脆內嫩的口感是我的最愛
不論是國產還是伊比利的豚腹肉，油花分布豐富、肉質軟嫩，烤到微焦時油脂滲出，帶出濃郁香氣，吃起來滑順又帶點油香，可以搭配一點昆布鹽提味，讓甘甜更明顯。
肋間肉因筋膜交錯吃起來帶有嚼勁
而柳肉是使用特製醬料醃製，我覺得這個有點偏油膩，建議搭配生菜一起吃
在烤肉的過程中店員會不時來關切是否需要換烤網
國產豚肩肉
豚肩有用部分醬料調味，油脂不算多，烤至微焦可以保留肉香但又不顯膩
伊比利黑豚梅花
稍微烤至表面上色外層微酥、內層仍保有肉汁，店家有微微先用醬料，我沒有特別沾醬料，覺得味道尚可
味噌松阪豚肉飯+120元
山奧屋使用的米飯是越光米，很好吃；搭配的味噌松阪豬味道也是極好的，鹹香味噌醬緊緊包裹著片片松阪豬肉，烹調得恰到好處，超級下飯
奧之海鮮粥+180元
這個海鮮粥我真的大推，內料超極多超豐富，除了蝦子、花枝以外還有魷魚跟蟹肉棒，滿滿的海味毫不手軟
米粒吸附濃郁海鮮高湯後，呈現濕潤卻不爛口的完美狀態，每一口都帶著海鮮湯底的鮮甜，這可是許多老饕來山奧屋必加購的隱藏招牌品項，吃完烤肉再來一碗，幸福感直接升級！
光是這個粥我就吃了三大碗，完全沒辦法再吃烤肉了XD
飲品-青梅活力醋氣泡飲+40元、鮮榨奇異果蘋果+100元
飲料我覺得沒有什麼太特別的
甜點手工奶酪(草莓、原味)，奶酪的口感吃起來還不錯，但真的太~甜~了
餐點分享-2600元雙人套餐
因為附餐的”日式玉子燒、帕瑪森軟法+胚芽歐包、黃金泡菜”與2200元的是一樣的，這邊就不特別說
主廚特製沙拉(凱薩)
凱薩沙拉的部分則加了經典的麵包塊
國產雞腿肉(照燒)
照燒醃製的口味其實也很不錯，但我個人比較偏愛香蒜口味
美國肋間小排(雙切)、澳洲和牛前肋小排、澳洲和牛肋條
美國肋間小排(雙切)
烤至五分熟後外酥內嫩，一口咬下十分彈牙，肉香濃郁、有嚼勁但不乾柴
澳洲和牛前肋小排
油花又更美一些幾乎入口即化，推薦沾點昆布鹽享受原味即可
澳洲和牛肋條
略帶嚼勁
烤到微微焦是我最愛的口感
美國三筋嫩腱
油脂含量比較沒那麼高，還蠻喜歡這種帶些許油花的牛肉，吃起來不會過膩又有咀嚼的口感
國產豚腹肉、國產豚柳肉的味道都與2200元的一樣，還有一組國產豚肩肉
額外加點國產土雞頸肉+50元
表層微微焦脆、內部保留嫩度，肉質Q彈不乾柴
和牛漢堡肉排飯+140元
這個漢堡排我就比較失望一點點了，沒有想像中那麼好吃
額外加點櫛瓜60元、日本山藥100元
額外加點玉米筍60元、青椒60元
香草千層蛋糕、核桃布朗尼
跟奶酪一樣有點太甜了~~~~~
結語
山奧屋無煙燒肉的肉品尚可，真正讓我念念不忘的是那碗料多味濃的海鮮粥~不少在地客人甚至會特地來外帶回家，足見它的魅力真的讓人一吃就愛上。如果你剛好來南崁或逛台茂購物中心，不妨順路到山奧屋坐下來，好好吃一碗熱騰騰的海鮮粥，再搭配一份燒肉套餐吧
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