基隆八斗子一帶的「春興水餃店」是許多在地人指定的美食餐廳，老公大學時超愛吃這家水餃，這次回基隆特地繞過來，沒想到味道完全沒變，還是一樣鮮香多汁。唯一不同的是——人變更多了，排隊的景象比以前更誇張。「春興水餃店」鄰近海科館與潮境公園，非常適合走完行程來一盤水餃填飽肚子。
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基隆美食「春興水餃店」店家資訊
電話：02 2469 0300
地址：基隆市中正區環港街68號
營業時間：11:00–20:00（周一公休）
停車場：路邊不好停車，往碼頭方向有一個付費停車場
店內環境
春興水餃店的店面不大，都是大圓桌的座位，需要跟陌生人一起併桌用餐，同時也可以看到店員正在現包水餃
現包的水餃立馬送往烹調處，在等待叫號時就看到一顆顆飽滿的韭菜水餃皮慢慢轉透，蠻療癒的
春興水餃店菜單
餐點分享
水餃90元(15個)
「春興水餃店」就只有賣韭菜口味的水餃，光一個口味就賣得嚇嚇叫了
皮薄帶韌、餡料多汁，老公說水餃的風味跟十年前還是一樣的！必須說這個外皮真的很厲害，吃起來蠻絲滑的，韭菜肉末的調味剛好
如果你當天想要購買冷凍水餃，現場很容易沒貨，因為他們都是現包，早上放到冷凍庫等到晚上才有機會可以買到冷凍水餃唷~
