![教父牛排外觀](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-1-scaled.jpg)
第一次吃米其林一星的餐廳,難掩我興奮之情。從2013年開立的教父牛排在2018年獲得米其林一星,至今年2023年已經六度蟬聯了。有牛排教父之稱的「鄧有癸」在2023年進入餐飲業就要滿 50 年了,還沒吃過的饕客,非常建議大家來體驗一星的品質與服務。
目錄
店家資訊
![教父牛排米其林一星](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-6-scaled.jpg)
預約專線:02 8501 1838 (線上訂位)
營業時間:周一~周五 12:00-15:00、18:00-22:00;周六~周日 11:30-15:00、17:30-22:00
地址:台北市中山區樂群三路58號
停車場:直接停在地下室即可
教父牛排價位
![教父牛排氣泡水](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-22-scaled.jpg)
教父牛排一個人的價錢大概是2880 – 3600 NTD台幣需加10%的服務費
有礦泉水、氣泡水可以選,每個人酌收水資80元+10%服務費
信用卡優惠需依現場為主
當天我們使用美國運通卡,雖然當下沒有打折,但信用卡有活動指定店家消費,最多回饋5000元刷卡金,等於是這餐也打折了
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菜單
![教父牛排菜單](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/image-56.png)
*取自店家臉書
lunch menu
![教父牛排菜單](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/image-57.png)
*取自店家臉書
dinner menu
![教父牛排菜單](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/image-55.png)
*取自店家臉書
![教父牛排菜單](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-5-scaled.jpg)
店內環境
![教父牛排櫃台](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-18-scaled.jpg)
好喜歡櫃檯放置的那盆花,超美很有質感
![教父牛排店內座位](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-19-scaled.jpg)
店內的座位還蠻空曠的,整體顏色設計上還蠻和諧的
![](https://i2.wp.com/wendychangblog.com/wp-content/uploads/%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92-7-scaled.jpg?ssl=1)
![](https://i1.wp.com/wendychangblog.com/wp-content/uploads/%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92-16-scaled.jpg?ssl=1)
座位上的電燈設計得很有質感,雖然我只想到鳥籠可以形容XD
美國頂級老饕牛排3600元+10%-餐點分享
![教父牛排餐前麵包](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-12-scaled.jpg)
正式上菜前會提供餐前麵包
![教父牛排餐前麵包](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-10-scaled.jpg)
我很抱歉但我真的想說這個麵包好吃到哭,跟我自己做的有得比(咦?)
一端上桌麵包味狂飄,麵包的外層很酥脆就像法式麵包(不過還沒有到那麼硬,就是比一般麵包再硬一點),但內層鬆軟的不像話,濕潤度非常剛好
雖然有提供無鹽奶油、玫瑰鹽自己加,但我直接吃原味就已經大愛,原本還想在續加但真的怕等等飽到吃不下
![開胃菜-美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)+600元](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-9-scaled.jpg)
開胃菜-美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)+600元
![開胃菜-美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)+600元](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-8-scaled.jpg)
法式奶油龍蝦爆炸好吃,烤的微焦咬下去軟嫩爆棚
![義士蔬菜清湯](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-26-scaled.jpg)
義士蔬菜清湯
使用番茄、花椰菜、黃椒、櫛瓜、玉米筍、野米等,吃到滿滿原味蔬菜,但口味一般
我那時候對於野米覺得很神奇,查了一下才知道其實它不是米,而是生長在北美洲一種水草植物
![美國頂級老饕牛排](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-32-scaled.jpg)
美國頂級老饕牛排
三分熟完全看不出血水,最建議三分熟
還有一顆煮的軟爛的蒜頭可以配著吃,老饕牛排取的是肋眼牛排的上蓋肉,很鮮嫩而且超級香,都要咬掉舌頭了
![紅酒牛肉醬、海鹽、芥末籽](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-4-scaled.jpg)
可以搭配紅酒牛肉醬、海鹽、芥末籽一起吃
![配菜-乾煎櫛瓜](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-34-scaled.jpg)
配菜-乾煎櫛瓜
我最近愛上吃櫛瓜,配牛排真的是絕配
![草莓軟糖、棉花糖、核桃酥](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-39-scaled.jpg)
草莓軟糖、棉花糖、核桃酥
![莓果松子杏仁奶酪](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-38-scaled.jpg)
莓果松子杏仁奶酪
覆盆子、白葡萄,葡萄不酸超級好吃,這個奶酪我超愛~
![洋甘菊茶(熱)](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-37-scaled.jpg)
洋甘菊茶(熱)
教父自製美國頂級乾式熟成紐約客牛排2880元+10%-餐點分享
![開胃菜-加利西亞藍蟹肉餅](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-24-scaled.jpg)
開胃菜-加利西亞藍蟹肉餅
有柚子醬跟萊姆,一口咬下可以吃到蟹肉絲,配上萊姆的酸讓整個口感層次提升
![](https://i1.wp.com/wendychangblog.com/wp-content/uploads/%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92-28-scaled.jpg?ssl=1)
![](https://i1.wp.com/wendychangblog.com/wp-content/uploads/%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92-29-scaled.jpg?ssl=1)
![](https://i1.wp.com/wendychangblog.com/wp-content/uploads/%E6%95%99%E7%88%B6%E7%89%9B%E6%8E%92-30-scaled.jpg?ssl=1)
牛肝菌卡布奇諾
奶泡非常綿密,一口喝下滿滿的菇味
感覺改成牛樟芝味道好像也很搭XD
![教父自製美國頂級乾式熟成紐約客牛排](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-36-scaled.jpg)
教父自製美國頂級乾式熟成紐約客牛排
一樣點三分熟,紐約客位於牛的前腰脊部,相對沒有老饕這麼軟嫩但是是附有嚼進,而牛排的外層煎得比較焦脆,也是給予極高評價
![羅勒炒磨菇](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-33-scaled.jpg)
配菜-羅勒炒磨菇
這個蘑菇我也超愛的,兩個配菜都是牛排經典必備
![巴斯克乳酪蛋糕(含酒精)](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-40-scaled.jpg)
巴斯克乳酪蛋糕(含酒精)
表面烤得微焦,一口咬下是非常軟嫩的口感,配上白乳酪製成的冰淇淋、餅乾屑,整個口感層次又不同
![冰紅茶](https://wendychangblog.com/wp-content/uploads/教父牛排-41-scaled.jpg)
冰紅茶
結語
很推薦來教父牛排用餐體會一下天花板級別的牛排,這裡的氛圍很適合約會、聚餐
牛排真的神好吃,會想要再來吃一次~
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