到訪日期:2023.08.27
店家: 阿木師現做赤肉羹 (官網) 因為店家是連鎖加盟的，也沒有自己的網站，我就貼總部的
預約專線:0919 905 011
營業時間:10:30~21:00(週一公休)
地址:桃園市八德區廣福路116-2號(桃園大湳市場)
今天要跟大家分享桃園八德大湳市場美食-“阿木師現做赤肉羹”
目錄
店內環境
店內位置很大部擁擠，但大約只有四桌
桃園八德大湳市場美食-阿木師現做赤肉羹菜單
餐點分享
滷肉飯25元+滷蛋15元
嚴選老母豬肚皮肉，加上豬後腿瘦肉，花瓜，醬油…等，
熬滷過程中絕不添加一滴生水。讓肉香自然散發，滷汁濃郁，口感不油膩，傳承三代的好口味。
以上是官網的介紹XD
滷肉真的很香，超級好吃
燙青菜30元
份量比我想像中多很多
燙綠豆芽30元
赤肉羹麵55元
用扁魚的香氣，菜頭的甜味，熬煮成高湯，調味後加入蒜頭，讓湯頭更有層次感，
最後使用蕃薯粉勾芡後再淋上蛋液，上桌前灑上蒜酥，增加肉焿色澤香氣
他們家的羹湯很不錯，而且勾芡也不會勾得太多，湯頭也很輕甜
桌上都有特調的辣醬
是使用本土朝天椒.雞心椒.魔鬼椒，按比例三椒合一，加入蒜泥和調味料
因為我不太能吃辣，請老公先試試看，加一點點就很夠味了
赤肉羹45元
