上次老公在看新聞的時候，剛好看到在介紹大安區的宣牛溫體牛肉火鍋，主打台南當天直送的溫體牛現切現煮，聽起來超誘人，我立刻決定要來朝聖！湯頭是用牛骨加蔬果慢熬，喝起來清爽甘甜，搭配鮮嫩現切牛肉，真的好吃到讓人回味無窮！
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台北大安美食「宣牛溫體牛肉火鍋(光復店)」-店家資訊
預約專線:02-27753232
營業時間:平日15:30-23:30 (22:30最後收客)(週一公休)
假日:12:00-14:30 (13:30最後收客)、15:30-23:30 (22:30最後收客)
地址:台北市大安區光復南路290巷5號
*有10%服務費，用餐時間90分鐘
光復店是後來新開的，一店是在台北市中山區復興北路292號
店家和與台南安平「阿財牛肉湯」合作，每日現宰的台南溫體牛肉直送店家
店內環境
「宣牛溫體牛肉火鍋(光復店)」有兩間大圓桌包廂，低消是8000元
朋友家庭聚餐非常方便很有隱私性
「宣牛溫體牛肉火鍋(光復店)」的座位其實沒有很多，有機會與其他不認識的人同一桌，但是位置都很大，整體用餐下來不會覺得擁擠
裝潢很低調奢華，也是我喜歡的復古感
有貼心的提供置物籃讓客人放自己的包包、外套喔
少不了的醬料區，基本的選擇都有
但我自己是覺得不用沾醬就爆炸好吃了哈哈
可以從透明櫥窗看到廚房裡面現切新鮮的牛肉
每一塊都好新鮮好想吃阿
宣牛溫體牛肉火鍋(光復店)菜單
當天用餐有三種活動
大家可以參加
背面則有不同的酒類可以做選擇
「宣牛溫體牛肉火鍋(光復店)」可以點套餐也可以選擇單點，就依個人喜好進行點餐
因為菜單很多頁，這邊放上店家的線上給大家參考(2025年查看菜單已更新並漲價)
雙人套餐1580元分享
桌上有這個很方便的小架子
才不會每次吃火鍋湯勺放在桌上，有時候桌上用的都是湯湯水水的，這一點蠻貼心的
牛腩湯底(高山高麗菜、牛腩、番茄、水果玉米、白蘿蔔、芹菜)
原本想要選牛尾湯底，結果店家沒有了，有點小可惜
湯非常清甜，牛肉一入口讓我非常驚豔，牛腩很嫩，筋也很好咬，當天吃到的高麗菜非常鮮甜，湯底配上這些簡單的配菜居然還不錯
套餐有附白飯2碗，我們把一碗升級成牛肉燥飯(+10元)
也可以換成冬粉跟王子麵，看大家喜歡
這個牛肉燥飯的醬汁太合我胃口了，我是強忍著口腹之慾不敢吃太多，因為怕後面菜都還沒來我就把飯吃光了….
套餐附的-銷魂現炒牛肉一盤，可以任選250元的菜，我們選擇芥蘭牛肉
超級貼心，把芥蘭菜的莖切成一小塊，變得比較好咬
而且芥蘭葉子超級嫩!
這道菜比我想像中好吃百倍，讓我多挖了好幾口飯
溫體赤身牛肉盤(套餐附的)
涮3~5秒就可以起鍋了，牛肉非常軟嫩!!
超級好吃，除了好吃沒有別的形容詞了哈哈
我們將其中一盤牛肉升級成頂級上選溫體牛(+100元)
這一盤剛好有一半好咬一半不太好咬的牛肉
但是好咬的牛肉部分真的快要入口即化，極品!
綜合餃類、綜合丸類拼盤
丸子要記得煮久一點，因為是冷凍的小心沒有熟
手工牛肉丸、花枝丸、魚餃、魚冊、蛋餃
真不愧是手工的，冷凍過後也很好吃，內料非常扎實
凍豆腐(加購80元)
豆腐好嫩!原本以為只是很簡單的火鍋料，但意外地好吃
娃娃菜(加購價80元)
我最愛吃娃娃菜了，火鍋加上娃娃菜超級絕配
蔥鹽牛舌320元
一上桌就撲鼻而來的美味，牛舌爆炸好吃
烤的火侯剛好，撒上特有的調味粉，十分好吃，都快要咬掉自己的舌頭了xd
白桃酵醋
好好喝!!我們是用評論贈送的
就算買一瓶也才98元，超大一罐可以直接帶著走
