台中西區美食餐廳有百百款選擇，今天來到KUMO麵屋雲(拉麵店)用餐，麵屋雲位於公益路的小街巷內，初見它的名字和裝潢，你可能會以為這是一家傳統日式拉麵店，然而麵屋雲是以清爽的湯頭為主打，與典型的濃郁湯頭日本拉麵大相徑庭，雖然清淡但是還是富有層次感的口味。湯底由多種新鮮食材熬製而成，入口清新卻不失回味，十分適合喜歡輕食的人群。不過，如果你偏愛那種濃厚的湯頭，可能會對這裡的風味感到些許失望。下次來到台中西區，不妨走進這條小巷，親自體驗一下KUMO麵屋雲的獨特魅力吧！
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台中西區美食餐廳 KUMO麵屋雲-店家資訊
店家：KUMO麵屋雲
預約專線：0910 770 544
營業時間：平日：11:30~13:30、17:30~20:30；假日：11:30~20:30
地址：台中市西區精美街42-1號
停車：那天我們是停車在”大墩十一街停車場”，走路過去5分鐘
*低消為一份主食或200元，加麵20元、加湯20元
店內環境
採半開放式廚房，客人可以看到店員在烹調的過程
但可能也是因為廚房沒有與用餐地方特別分開，吃到後面我們大家都開始流汗了XD
有一區靠著窗的吧檯桌，陽光從窗外灑進來讓室內更加明亮
整體設計非常的文青風，也讓人感覺很乾淨
店內的座位不多很容易就客滿，建議大家可以先訂位以免等太久
餐具自取，有提供冰開水
KUMO麵屋雲菜單
以上菜單取自店家臉書
餐點分享
蝦蝦拉麵290元
選用番茄湯底，整體口味還不錯
蝦子新鮮，而且還幫忙去殼(加分~)
干貝雞白湯拉麵260元
生食級干貝、雞胸肉、溏心蛋、蔥等配料
干貝的品質非常優，很鮮甜肥美
湯頭與一般拉麵店不一樣，不是濃郁多油的，吃起來感覺沒有負擔
叉燒雞肉拼盤90元
感覺肉都有使用舒肥再經過炙燒，所以吃起來就像是在吃健康餐盒的雞肉XD
鹽味煮干拉麵240元
使用數種小魚乾與三種鹽為底，加上豬骨熬煮的高湯
原本以為湯頭會非常鹹，但整體的味道掌控的還可以
褐醬油拉麵220元
湯頭不錯，但是五花的肉質不夠軟，原本期望是入口即化的有點小可惜
柚香拉麵200元
最近很多拉麵店都有柚香拉麵這個選擇，整體吃起來非常清爽
加麵20元
份量其實蠻多的，不過麵體不是我偏愛的那種，吃起來有點粉粉的感覺
拉麵店的麵體無法選擇軟硬有點小可惜
薏蜀黍70元
很多人推薦到的一道菜色，玉米筍刷上一層又一層的烤肉醬使用火烤讓醬汁吸附在上面
最特別的是醬料是選用薏仁洋蔥白醬，甜鹹滋味非常特別
不過單吃玉米筍醬料真的很鹹~
紅油抄手85元
入口前就聞到濃厚的花椒味了，是又麻又香的餛飩，口味還不錯，蠻推薦點的
烤布丁70元
把焦糖烤出苦味，苦甜搭配起來是我喜歡的味道而且吃起來非常扎實唷~
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